Seizoen: herfst

Herfstrecepten — stoofpotten en comfort food met AH Bonus

De herfst vraagt om warme, voedzame maaltijden. Stoofpotten, pompoensoep, paddenstoelenrisotto en geroosterde wortelgroenten staan centraal. Seizoensproducten zijn op hun best en vaak extra voordelig in de AH Bonusfolder.

Herfst seizoensproducten

Pompoen
Pompoen is de ster van de herfst. Van soep tot ovenschotel: dit veelzijdige seizoensproduct is voedzaam, betaalbaar en regelmatig in de bonus.
Paddenstoelen
Herfst is paddenstoelentijd. Champignons, shiitake en oesterzwammen geven een diepe, umami-rijke smaak aan stoofpotten en risotto's.
Stoofpotten
Langzaam gestoofd vlees of groenten: stoofpotten zijn het ultieme comfort food. Ze worden beter naarmate ze langer staan en zijn ideaal om voor te bereiden.
Wortelgroenten
Pastinaak, knolselderij en winterwortel zijn op hun best in de herfst. Geroosterd in de oven worden ze zoet en karamelachtig.

188 herfstrecepten gevonden

Waarom seizoensgebonden koken?

Herfstgroenten zijn op hun best tussen september en november. Pompoen wordt zoeter na de eerste koude nachten, paddenstoelen zijn overvloedig en wortelgroenten bereiken hun piek. Door seizoensgebonden te koken haal je de beste smaak in huis voor de laagste prijs.

Dutchzebra volgt het seizoen. Elke week genereren we recepten op basis van de actuele Bonusaanbiedingen, waardoor je automatisch meebeweegt met wat de natuur te bieden heeft.

Bekijk het menu van deze week Alle weekmenu's

Herfstrecepten — stoofpotten en comfort food met AH Bonus

Herfst seizoensproducten

188 herfstrecepten gevonden

Duitse varkenshaas met appel-mosterdroomsaus, rode kool en geroosterde aardappel en knolselderij

Franse biefstuk met champignon-mosterdroomsaus, romige aardappelpuree en sperziebonen

Griekse kip-plaatschotel met oregano-aardappelen, paprika, snoeptomaatjes en knoflook-kwarksaus

Indiase pompoencurry met kikkererwten en spinazie, knoflooknaan van pizzadeeg en korianderraita

Portugese caldo verde met boerenkool, aardappel en gebakken kipbraadworst

Preistamppot met gebakken zoete appeltjes en knapperige vega kaasschnitzel

Provençaalse ovenzalm met kruimige aardappeltjes, Italiaanse groenten, snoeptomaatjes en olijven

Romige fusilli met paddenstoelen, gesmoorde prei, citroen en vegetarische harde kaas

Siciliaanse pasta alla Norma met gebakken aubergine, courgette, tomaat en ricotta

Snelle cottage pie met rundergehakt, bleekselderij, doperwten en kaaskorst

Turkse kip-aubergineschotel uit de pan met tomaat, bulgurpilav en knoflookyoghurt

Zalm met sinaasappel-sojaglazuur, woknoedels, broccoli en paksoi

Zwitserse rösti met romige paddenstoelenragout, spiegelei en appel-bleekselderijsalade

Amerikaanse cheeseburger op het bord met ovenfrietjes, geroosterde spruitjes en snoeptomaat-relish

Andijviestamppot met oude kaas, geblisterde snoeptomaatjes en spiegelei

Franse boeuf carottes: langzaam gestoofd rundvlees met wortel, goudbruine krieltjes, sperziebonen en stokbrood

Griekse spanakopita uit de oven met spinazie, andijvie, feta en dille, met tomatensalade

Hongaarse paddenstoelen-paprikás met boerenkoolpuree en crème fraîche

Libanese ovenschaal met za'atar-kipfilethaasjes, pompoen, courgette en snoeptomaatjes, met hummus

Lombardische pizzoccheri uit één pan met volkoren tagliatelle, krieltjes, boerenkool, spruitjes en salieboter

Marokkaanse couscous met geroosterde pompoen, kikkererwten, spinazie en citroen-kwarkdip

Mexicaanse caldo de pollo: kippensoep met aardappel, sperziebonen, courgette, komijn en limoen

Poolse grillworstpan met goudbruine krieltjes, zuurkool, ui en zoete appel

Scandinavische zalm uit de pan met dille-komkommerkwark, bouillonaardappelen en snijbonen

Thaise pompoensoep met rode curry, kokosmelk en limoen, met geroosterd tijgerbrood

Vlaamse ribkarbonade met grove-mosterdroomsaus, gebakken spruitjes en kruidenboterkrieltjes

Duitse Bauernpfanne met aardappelschijfjes, ham, Hollandse roerbakgroente en gesmolten kaas

Emiliaanse lasagne met pompoen, kastanjechampignons, spinazie en pestobechamel

Franse kip forestière uit de pan met champignon-roerbakgroente, tijm en speltbrood

Franse knolselderijsoep met gebakken kastanjechampignons en spelt-croutons

Georgische lobio: bonenstoof met walnoten en koriander, tomaat-komkommersalade en warm volkorenbrood

Oostenrijkse varkensschnitzel met warme aardappel-sperziebonensalade, appelmoes en citroen

Schotse cullen skink met gerookte zalm, prei, aardappel en doperwtjes

Spaanse tortilla uit de pan met aardappelschijfjes, spinazie, doperwtjes en tomaat

Sri Lankaanse pompoencurry met kikkererwten, kokosmelk, spinazie en warm volkoren brood

Stamppot rode kool met appel, kipgehaktballetjes en knoflookjus

Toscaanse volkoren penne met kastanjechampignons, Italiaanse roerbakgroente, spinazie en rozemarijn

Turkse karnıyarık: aubergine-bootjes uit de oven met rundergehakt, paprika en tomaat, zilvervliespilav en knoflookyoghurt

Zweedse köttbullar met roomjus, aardappel-knolselderijpuree en sperziebonen

Argentijnse kogelbiefstuk met chimichurri, geroosterde zoete aardappel en sperziebonen

Britse cottage pie met linzen en kastanjechampignons, knolselderij-puree en geroosterde spruitjes

Elzasser choucroute: gesmoorde zuurkool met appel, rookworst, spekjes en gekookte aardappeltjes

Franse ovenkip met gebakken witlof, geroosterde rode druiven, tijm en krieltjes

Hongaarse pompoengoulash met witte bonen, rode paprika, champignons en zure room

Indiase tikka-traybake met bloemkool, broccoli, spruitjes, kikkererwten en koriander-yoghurt

Italiaanse krokante gnocchi uit de pan met champignon-roerbakgroente, tomatensaus, mozzarella en pesto

Mexicaanse zalmtaco's uit de pan met taco-kruiden, rodekoolslaw en avocado-tomatensalsa

Portugese caldo verde met boerenkool, aardappel, gebakken rookworst en waldkornbrood

Provençaalse soupe au pistou met groentesoeppakket, sperziebonen, witte bonen en pesto

Scandinavische kabeljauw met bruine boter, gebakken spruitjes, appel en dille-krieltjes

Turkse ovenpompoen met kikkererwten, rode paprika, knoflookyoghurt en warm vloerbrood

Zuurkoolstamppot met goudbruin plantaardig gehakt, gebakken appel en grove mosterd

Andijviestamppot met goudbruine kastanjechampignons, gebakken peer en geroosterde walnoten

Baskische piperade-pan met krokante aardappelschijfjes, paprika-courgette en gepocheerde eieren

Belgische witlof met ham en kaassaus uit de oven, met romige kwark-aardappelpuree

Braziliaanse bonenpan met bruine bonen, boerenkool, paprika en verse sinaasappel

Cajun jambalaya uit één pan met kipblokjes, paprika, mais en kidneybonen

Franse pompoenquiche met andijvie, tijm en kwark, met rucola-druivensalade

Hollandse rookworstpan met goudbruine krieltjes, rode kool met appel en grove mosterd

Japanse yakisoba met krokante tofu, kastanjechampignons en Hollandse roerbakgroente

Libanese shoarma met geroosterde bloemkool, krokante kikkererwten, aardappelschijfjes en tahinsaus

Marokkaanse pompoen-wortelsoep met ras el hanout, koriander-yoghurt en krokante naanreepjes

Penne alla cacciatora met kipblokjes, kastanjechampignons en Italiaanse roerbakgroente

Portugese caldeirada: vissstoof met kabeljauw, vastkokende aardappelen, paprika en courgette

Thaise kokos-currysoep met zalm, broccoli, paksoi en noedels

Toscaans smoorpannetje van witte bonen met pompoen, salie en geroosterd maisbrood

Duitse braadworst van de bakplaat met pompoen, appeltjes en mosterdjus

Franse champignon-knolselderijsoep met gegratineerde speltcroutons

Griekse ovenschaal met krokante aardappelblokjes, courgette, kikkererwten en feta

Hongaarse paprikastoof met plantaardig gehakt, aardappel en yoghurt

Ierse cottage pie met linzen, paddenstoelen en knolselderij-aardappelpuree

Normandische kabeljauw uit de oven met prei-mosterdroom, gebakken appeltjes en rucola-druivensalade

Perzische pompoenstoof met kikkererwten, spinazie en sinaasappel, met rijst en walnoten

Schotse cullen skink met gerookte zalm, prei en aardappel

Spruitjesstamppot met gebakken appeltjes, champignons en oude kaas

Zweedse gehaktballetjes in roomjus met aardappelpuree, geroosterde spruitjes en vossenbessen

Franse ovenstoof met pompoen, paddenstoelen, boerenkool en witte bonen