Hollands rundergehakt met aardappelovenschaal en rauwkost

Ingrediënten

Producten met 🌟 zijn deze week in de Bonus bij Albert Heijn.

• 500g AH Rundergehakt 🌟
• 1 pak AH Aardappelovenschaal 🌟
• 200g AH Rauwkost (bijv. worteltjes-rozijn of koolsla) 🌟
• 1 ui, gesnipperd
• 2 teentjes knoflook, geperst
• 2 el tomatenpuree
• 1 tl paprikapoeder
• 1 tl komijnpoeder
• 1 tl Worcestershiresaus
• 1 el zonnebloemolie
• Zout en peper

Bereiding

1. Verwarm oven op 200°C. Bereid aardappelovenschaal volgens de aanwijzingen op de verpakking (ca. 25-30 minuten).
2. Fruit ui en knoflook in zonnebloemolie in een koekenpan op middelhoog vuur, 3 minuten.
3. Voeg rundergehakt toe en bak rul en bruin, ca. 7 minuten. Giet overtollig vet af.
4. Roer tomatenpuree, paprikapoeder, komijn en Worcestershiresaus erdoor. Voeg 100ml water toe.
5. Laat gehakt 10 minuten pruttelen op laag vuur tot saus indikt. Breng op smaak.
6. Serveer gehakt met aardappelovenschaal en rauwkost ernaast.

Voedingswaarden per portie

Tips

• Aardappelovenschalen zijn 2 voor €4,49 in de aanbieding — koop er direct twee en vries één in.
• Gebruik rundergehakt minder vet voor een lichtere variant (zelfde prijs, €5,49).