Kip-teriyakiwok met sperziebonen en oranje paprika
Japans
Bereidingstijd 20 min
Porties 4
Kosten p.p. €2.05
Calorieën 380 kcal
Porties:
Bonusproducten deze week
- BONUS AH Scharrelkipfiletblokjes €1korting
- BONUS AH Wokgroenten 2 voor 3.99
- BONUS AH Sperziebonen voor 1.99
- AH Scharrelkipfiletblokjes: €8.99 → €4.49 (bespaar €4.50)
- AH Wokgroenten: €3.99
- AH Sperziebonen: €5.99 → €1.99 (bespaar €4.00)
Eenpansrecept (wok)
Dit recept maak je op één wok — minimale afwas, maximale smaak.
Kindertip
Serveer de teriyaki als 'dipsaus' apart — kinderen bepalen graag zelf hoeveel saus ze willen.
Meal prep & bewaren
2 dagen in de koelkast, niet invriezen (groenten worden slap).
Wijnadvies
Een off-dry Riesling balanceert de zoete teriyakisaus en brengt frisheid.
Alle Concha y Toro of Frontera wijnen (25%korting) — in de bonus!
Voedingswaarden per portie
380 kcal
28g eiwit
35g koolhydraten
12g vet
7g vezels
Ingrediënten
Producten met 🌟 zijn deze week in de Bonus bij Albert Heijn.
- 300g scharrelkipfiletblokjes 🌟
- 400g wokgroenten 🌟
- 250g sperziebonen 🌟, in stukjes van 3 cm
- 1 oranje paprika (150g), in reepjes
- 4 el sojasaus
- 2 el honing
- 1 el sesamolie
- 2 teentjes knoflook + stukje gember (2 cm), fijngesneden
Bereiding
- Blancheer de sperziebonen 3 minuten in kokend water, giet af. Meng sojasaus, honing en sesamolie tot een teriyakisaus.
- Verhit een wok op hoog vuur. Bak de kipblokjes met knoflook en gember rondom goudbruin, circa 4 minuten. Laat ze echt mooi kleuren.
- Voeg wokgroenten, sperziebonen en paprika toe, wok 3 minuten op hoog vuur. Giet de teriyakisaus erbij en roerbak nog 1 minuut tot alles glanzend bedekt is.
- Verdeel direct over borden en serveer met rijst of noedels. Garneer met sesamzaad.
Voedingswaarden per portie
| Nutriënt | Hoeveelheid |
|---|---|
| Calorieën | 380 kcal |
| Eiwit | 28 g |
| Koolhydraten | 35 g |
| Vet | 12 g |
| Vezels | 7 g |
Tips
- De honing in de teriyaki karamelliseert bij hoge hitte — dat geeft die typische glanzende coating.
- Voeg een scheutje rijstazijn toe voor extra frisheid in de saus.
- De oranje paprika geeft kleur en zoetheid — én een Koningsdag-accent.
Gekopieerd!
Meer recepten deze week
- maandag Lente-linguine met witte asperges, courgette en citroen-roomsaus Vega
- maandag Aziatische kipnoedelwok met sperziebonen en sesam Kip
- dinsdag Mexicaanse enchiladas met paprika, courgette en kidneybonen Vega
- dinsdag Gebakken zalmfilet met witte asperges en kruidenbakaardappelen Vis
- woensdag Griekse gevulde paprika's met couscous en feta Vega
- woensdag Duitse varkensschnitzels met sperziebonen en gebakken aardappelen Vlees
- donderdag Indiase bloemkoolcurry met spinazie en kokosmelk Vega
- donderdag Hollandse kip-stamppot met sperziebonen en grove mosterd Kip
- vrijdag Midden-Oosterse lentesalade met couscous en geroosterde groenten Vega
- vrijdag Poké bowl met verse zalm, radijs en sesam-sojadressing Vis
- zaterdag Gegrilde halloumi-spiesjes met asperges en oranje paprikasalsa Vega
- zaterdag BBQ runderhamburgers met gegrilde paprika en knoflookbakaardappelen Vlees
- zondag Mediterrane one-pot penne met geroosterde groenten en rucola Vega
- zondag Indonesische saté van speklapjes met pindasaus en atjar Vlees
- soep-1-vega Romige lentesoep met asperges, courgette en rucola Vega
- soep-2 Hollandse kippensoep met sperziebonen en wortel Kip
- eenpans-1 One-pan shakshuka met oranje paprika en spinazie Vega
- eenpans-3 Ovenpasta met courgette, tomaat en mozzarella Vega
- eenpans-5 Zalm-wok met paksoi en paprika in gembersaus Vis
- eenpans-4 Speklapjes met bakaardappelen, sperziebonen en paprika Vlees
De recepten op deze site worden wekelijks gegenereerd met behulp van AI op basis van de Albert Heijn Bonusfolder. Voedingswaarden zijn schattingen en geen medisch advies. Controleer altijd het etiket op allergenen. Dutchzebra.nl is niet aansprakelijk voor eventuele fouten in recepten of voedingswaarden.