Burgers met gegrilde courgette en oranje paprika-relish
Amerikaans
Bereidingstijd 30 min
Porties 4
Kosten p.p. €2.95
Calorieën 625 kcal
Porties:
Bonusproducten deze week
- BONUS AH Rundergehakt 500 gram
- BONUS AH Aubergine en (gele) courgette
- BONUS AH Bakkersbrood Les Pains Bastille heel
Kindertip
Laat kinderen hun eigen burger 'stapelen' — zet alle toppings in bakjes op tafel, zoals bij een burgerrestaurant.
Bewaren
2 dagen in de koelkast, burgers ongebakken 1 maand in de vriezer
Wijnadvies
Een stevige Malbec uit Argentinië (Alamos) heeft genoeg body voor de gekruide burger en de gegrilde groenten.
Voedingswaarden per portie
625 kcal
36g eiwit
48g koolhydraten
31g vet
6g vezels
Ingrediënten
Producten met 🌟 zijn deze week in de Bonus bij Albert Heijn.
- 500g rundergehakt 🌟
- 2 oranje paprika’s, fijngesneden
- 1 courgette, in plakken 🌟
- 4 zachte bolletjes 🌟
- 100g cheddar, in plakken
- 1 rode ui, in ringen
- 1 el Worcestershiresaus
- 2 el rode wijnazijn
- 1 el honing
- 1 komkommer, in plakjes
Bereiding
- Meng het gehakt met Worcestershiresaus, zout en peper. Vorm 4 burgers.
- Bak de paprika in olie 5 minuten zacht. Voeg de rode wijnazijn, honing en zout toe en laat 3 minuten inkoken tot relish.
- Grill de courgetteplakken 2 minuten per kant.
- Bak de burgers 4-5 minuten per kant op hoog vuur. Smelt de cheddar erop de laatste 2 minuten. Kerntemperatuur minimaal 72°C.
- Rooster de broodjes kort.
- Stapel: broodje, komkommer, burger, relish, courgette, rode ui-ringen en bovenkant.
Voedingswaarden per portie
| Nutriënt | Hoeveelheid |
|---|---|
| Calorieën | 625 kcal |
| Eiwit | 36 g |
| Koolhydraten | 48 g |
| Vet | 31 g |
| Vezels | 6 g |
Tips
- Ideale eerste BBQ-avond van het seizoen. Maak alles buiten op de barbecue voor de échte smaak.
- Kerntemperatuur gehakt minimaal 72°C — gebruik een keukenthermometer voor zekerheid.
Gekopieerd!
Meer recepten deze week
- maandag Romige asperge-risotto met citroen en Grana Padano Vega
- maandag Kipdijreepjes met lente-uitjes, sojasaus en Jasmijnrijst Kip
- dinsdag Aubergine-penne met tomaat, feta en verse basilicum Vega
- dinsdag Citroen-dille roerbakvis met krieltjes en lente-ui Vis
- woensdag Vegetarische quiche met asperges, spinazie en geitenkaas Vega
- woensdag Mexicaanse burrito bowl met rundergehakt en oranje paprika Vlees
- donderdag Ovenschotel van zoete aardappel, aubergine en kikkererwten Vega
- donderdag Kipsaté-spiesjes van de grill met oranje paprika en pindasaus Kip
- vrijdag Groene-asperge salade met aardbeien, feta en geroosterde amandelen Vega
- zaterdag Vegetarische pizza met asperges, courgette en borrelkaasjes Vega
- zaterdag Gegrilde zalmspiesjes met asperges en citroen-dille boter Vis
- zondag Langzaam gestoofde aubergine met tomaat, kikkererwten en bulgur Vega
- zondag Gegrilde beenham met honing-mosterdglazuur en gepofte aardappel Vlees
- soep-1-vega Romige aspergesoep met doperwten en broodcroutons Vega
- soep-2 Aziatische kippensoep met groentegemak en spinazie Kip
- eenpans-1 Aziatische wok met aubergine, courgette en tofu Vega
- eenpans-2 Ovenschaal met aardappel, witte asperges en cherrytomaat Vega
- eenpans-5 Aziatische roerbakvis wok met courgette en groentegemak Vis
- eenpans-3 Kipdijfilet met paprika en rijst uit één pan Kip
- eenpans-4 Gegrilde burgers met oranje paprika en rauwkost-slaw Vlees
De recepten op deze site worden wekelijks gegenereerd met behulp van AI op basis van de Albert Heijn Bonusfolder. Voedingswaarden zijn schattingen en geen medisch advies. Controleer altijd het etiket op allergenen. Dutchzebra.nl is niet aansprakelijk voor eventuele fouten in recepten of voedingswaarden.