Kipsaté-spiesjes van de grill met oranje paprika en pindasaus
Indonesisch
Bereidingstijd 30 min
Porties 4
Kosten p.p. €2.95
Calorieën 605 kcal
Porties:
Bonusproducten deze week
- BONUS AH Scharrelkipdijfiletreepjes naturel
- BONUS AH Komkommer
- BONUS Alle Duyvis 175-275 gram
Kindertip
Laat de kinderen zelf hun saté rijgen op de spiesjes — groente en kip afwisselen wordt een leuk klusje.
Meal prep & bewaren
2 dagen in de koelkast, spiesjes niet invriezen
Wijnadvies
Een aromatische Gewürztraminer of halfdroge Riesling temt de pittige pindasaus en past bij de zoete kipmarinade.
Voedingswaarden per portie
605 kcal
38g eiwit
54g koolhydraten
26g vet
7g vezels
Ingrediënten
Producten met 🌟 zijn deze week in de Bonus bij Albert Heijn.
- 500g kipdijreepjes 🌟
- 2 oranje paprika’s, in grote stukken
- 1 komkommer, in stukjes 🌟
- 150g ongezouten pinda’s 🌟
- 250g jasmijnrijst
- 3 el ketjap manis
- 2 teentjes knoflook, geperst
- 2 tl sambal
- 200ml kokosmelk
- 1 limoen (sap)
Bereiding
- Week 8 houten spiesjes 15 minuten in water.
- Marineer de kipdijreepjes met ketjap manis, sambal, 1 teentje knoflook, limoensap en zout — laat 10 minuten trekken.
- Kook de jasmijnrijst volgens de verpakking.
- Maal 120g pinda’s fijn. Verhit in een steelpan met knoflook, kokosmelk, ketjap en sambal en laat 5 minuten pruttelen tot een dikke saus. Op smaak brengen met limoensap.
- Rijg kip en paprika afwisselend aan de spiesjes.
- Grill 3-4 minuten per kant op de grillpan of barbecue (kerntemperatuur 74°C).
- Serveer met rijst, pindasaus, gehakte pinda’s, komkommer en limoen.
Voedingswaarden per portie
| Nutriënt | Hoeveelheid |
|---|---|
| Calorieën | 605 kcal |
| Eiwit | 38 g |
| Koolhydraten | 54 g |
| Vet | 26 g |
| Vezels | 7 g |
Tips
- Perfecte eerste BBQ van het seizoen — schakel moeiteloos over op de buitenbarbecue als het weer meezit.
- Extra groente? Rijg ook rode uistukjes en courgette tussen de kip.
Gekopieerd!
Meer recepten deze week
- maandag Romige asperge-risotto met citroen en Grana Padano Vega
- maandag Kipdijreepjes met lente-uitjes, sojasaus en Jasmijnrijst Kip
- dinsdag Aubergine-penne met tomaat, feta en verse basilicum Vega
- dinsdag Citroen-dille roerbakvis met krieltjes en lente-ui Vis
- woensdag Vegetarische quiche met asperges, spinazie en geitenkaas Vega
- woensdag Mexicaanse burrito bowl met rundergehakt en oranje paprika Vlees
- donderdag Ovenschotel van zoete aardappel, aubergine en kikkererwten Vega
- vrijdag Groene-asperge salade met aardbeien, feta en geroosterde amandelen Vega
- vrijdag Burgers met gegrilde courgette en oranje paprika-relish Vlees
- zaterdag Vegetarische pizza met asperges, courgette en borrelkaasjes Vega
- zaterdag Gegrilde zalmspiesjes met asperges en citroen-dille boter Vis
- zondag Langzaam gestoofde aubergine met tomaat, kikkererwten en bulgur Vega
- zondag Gegrilde beenham met honing-mosterdglazuur en gepofte aardappel Vlees
- soep-1-vega Romige aspergesoep met doperwten en broodcroutons Vega
- soep-2 Aziatische kippensoep met groentegemak en spinazie Kip
- eenpans-1 Aziatische wok met aubergine, courgette en tofu Vega
- eenpans-2 Ovenschaal met aardappel, witte asperges en cherrytomaat Vega
- eenpans-5 Aziatische roerbakvis wok met courgette en groentegemak Vis
- eenpans-3 Kipdijfilet met paprika en rijst uit één pan Kip
- eenpans-4 Gegrilde burgers met oranje paprika en rauwkost-slaw Vlees
De recepten op deze site worden wekelijks gegenereerd met behulp van AI op basis van de Albert Heijn Bonusfolder. Voedingswaarden zijn schattingen en geen medisch advies. Controleer altijd het etiket op allergenen. Dutchzebra.nl is niet aansprakelijk voor eventuele fouten in recepten of voedingswaarden.