Teriyaki scharrelkip met wokgroenten en verse noedels

Ingrediënten

Producten met 🌟 zijn deze week in de Bonus bij Albert Heijn.

• 2 pakjes AH Scharrelkipschnitzels (ca. 500g totaal), in reepjes gesneden 🌟
• 400g AH Wokgroenten 🌟
• 400g verse noedels (AH Verse noedels) 🌟
• 4 el AH woksaus teriyaki 🌟
• 2 el zonnebloemolie
• 3 teentjes knoflook, fijngehakt
• 2 cm verse gember, geraspt
• 2 el sojasaus
• 1 el honing
• 1 el sesamolie
• 1 el sesamzaad
• 2 lente-uitjes, in ringen

Bereiding

1. Meng de kipfiletreepjes met 2 el teriyakisaus, de helft van de knoflook en de gember. Laat 10 minuten marineren.
2. Verhit een wok op hoog vuur met 1 el olie. Bak de kip in 5–6 minuten rondom goudbruin en gaar. Haal uit de wok en zet apart.
3. Voeg de resterende olie toe aan de wok. Roerbak de wokgroenten met de rest van de knoflook 4 minuten op hoog vuur.
4. Voeg de verse noedels toe en schep alles om. Giet de resterende teriyakisaus en de sojasaus erover. Roerbak 2 minuten.
5. Schep de kip terug in de wok en meng alles goed. Bedruppel met honing en sesamolie.
6. Verdeel over 4 borden en garneer met sesamzaad en lente-ui.

Voedingswaarden per portie

Tips

• Snijd de kip in gelijkmatige reepjes van ca. 1 cm voor een gelijkmatige garing.
• Lekker met een schijfje limoen en wat verse koriander.