Kip teriyaki met Oosterse wokgroenten en noedels
Aziatisch
Bereidingstijd 25 min
Porties 4
Kosten p.p. €2.64
Calorieën 520 kcal
Porties:
Bonusproducten deze week
- BONUS AH Japanse en Oosterse wokgroenten 2 voor 3.99
- BONUS AH Courgette 2 voor 1.49
Kindertip
Serveer de saus apart als dipsaus — kinderen dippen graag hun kip en noedels zelf.
Meal prep & bewaren
2 dagen in de koelkast. Noedels apart bewaren voorkomt dat ze plakkerig worden.
Wijnadvies
Een halfdroge Gewürztraminer met zijn exotische aroma's van lychee en gember past als een handschoen bij de zoet-hartige teriyaki.
Alle AH Excellent Selectie wijnen (25%korting) — in de bonus!
Voedingswaarden per portie
520 kcal
34g eiwit
58g koolhydraten
14g vet
6g vezels
Ingrediënten
Producten met 🌟 zijn deze week in de Bonus bij Albert Heijn.
- 500g kipfiletblokjes
- 400g Oosterse wokgroenten 🌟
- 1 courgette, in halve maantjes 🌟
- 300g mie- of udonnoedels
- 3 el sojasaus
- 1 el honing
- 1 el sesamolie
- 2 teentjes knoflook, geperst
- 2 cm verse gember, geraspt
- lente-ui en sesamzaad (garnering)
Bereiding
- Kook de noedels volgens de verpakking. Giet af en spoel kort met koud water. Meng de sojasaus, honing, knoflook en gember tot een teriyakisaus.
- Verhit een wok of ruime pan op hoog vuur met een scheut olie. Bak de kipblokjes rondom goudbruin — zorg dat ze niet te vol in de pan liggen (eventueel in 2 porties). Schep uit de pan.
- Wok de courgette 2 minuten in dezelfde pan. Voeg de wokgroenten toe en wok 2-3 minuten tot ze beetgaar zijn.
- Voeg de kip terug bij de groenten. Giet de teriyakisaus erbij en laat 1 minuut inkoken tot de saus glanzend en plakkerig is.
- Schep de noedels erdoor. Verdeel over kommen, druppel de sesamolie erover en garneer met lente-ui en sesamzaad.
Voedingswaarden per portie
| Nutriënt | Hoeveelheid |
|---|---|
| Calorieën | 520 kcal |
| Eiwit | 34 g |
| Koolhydraten | 58 g |
| Vet | 14 g |
| Vezels | 6 g |
Tips
- Voeg een handvol paksoi of sugarsnaps toe in de laatste minuut voor extra groenten en bite.
- De finishing met sesamolie en lente-ui is essentieel — het tilt het gerecht naar een hoger niveau.
- Gebruik rijstazijn in de teriyakisaus voor extra balans tussen zoet en zuur.
Gekopieerd!
Meer recepten deze week
- maandag Romige lente-risotto met courgette, prei en spinazie Vega
- maandag Krokante kipschnitzel met warme krieltjessalade en lente-ui Kip
- dinsdag Penne met geroosterde courgette, kerstomaat en Italiaanse kaas Vega
- dinsdag Gerookte zalm met krieltjes, dille en frisse komkommersalade Vis
- woensdag Lente-frittata met prei, spinazie en geitenkaas Vega
- woensdag Speklapjes met honing-mosterdglazuur, krieltjes en courgette Vlees
- donderdag Spaghetti aglio e olio met champignons, spinazie en citroen Vega
- vrijdag Mexicaanse bonenbowl met courgette, avocado en limoen Vega
- vrijdag Kabeljauwfilet met courgette en tomaat uit de oven Vis
- zaterdag Grieks gevulde courgettes met feta, tomaat en walnoten Vega
- zaterdag Lamshaasjes met geroosterde krieltjes, munt en yoghurtsaus Vlees
- zondag Lentesalade met groene asperges, gepocheerd ei en mosterdvinaigrette Vega
- zondag Biefstuk met champignon-roomsaus en geroosterde krieltjes Vlees
- soep-1-vega Romige courgette-spinaziesoep met citroen en Italiaanse kaas Vega
- soep-2 Kippensoep met krieltjes, prei en lentegroenten Kip
- eenpans-1 Eenpans Mediterrane courgette met feta, tomaat en oregano Vega
- eenpans-3 Eenpans Aziatische wokgroenten met tofu en sesamnoedels Vega
- eenpans-5 Eenpans orzo met spinazie, champignons en citroen Vega
- eenpans-4 Eenpans zalm met courgette, tomaat en dille Vis
- eenpans-2 Eenpans kip met krieltjes, courgette en knoflookboter Kip
De recepten op deze site worden wekelijks gegenereerd met behulp van AI op basis van de Albert Heijn Bonusfolder. Voedingswaarden zijn schattingen en geen medisch advies. Controleer altijd het etiket op allergenen. Dutchzebra.nl is niet aansprakelijk voor eventuele fouten in recepten of voedingswaarden.