One-pan pasta met spinazie, tomaat en mozzarella
Italiaans
Bereidingstijd 20 min
Porties 4
Kosten p.p. €1.74
Calorieën 445 kcal
Porties:
Bonusproducten deze week
- BONUS AH Verse pasta uitgelicht1+1gratis
- BONUS AH Olijfolie 1 liter €2korting
Eenpansrecept (pan)
Dit recept maak je op één pan — minimale afwas, maximale smaak.
Kindertip
De gesmolten mozzarella maakt slierten als 'kaasdraden' — kinderen vinden dit geweldig.
Bewaren
1 dag in de koelkast, niet invriezen
Wijnadvies
Een frisse Verdicchio met amandel- en citrustoetsen: simpel en effectief bij deze snelle pasta.
Diverse prijswinnende wijnen (2e halve prijs) — in de bonus!
Voedingswaarden per portie
445 kcal
18g eiwit
55g koolhydraten
16g vet
7g vezels
Ingrediënten
Producten met 🌟 zijn deze week in de Bonus bij Albert Heijn.
- 500 g verse penne 🌟
- 200 g verse spinazie
- 300 g cherry tomaatjes, gehalveerd
- 125 g mozzarella, in stukjes gescheurd
- 2 tenen knoflook, fijngehakt
- 2 el olijfolie 🌟
- snuf chilivlokken
- zout en peper
Bereiding
- Kook de verse pasta in een ruime pan in gezouten water volgens de verpakking. Vang een kopje kookvocht op en giet af.
- Verhit de olijfolie in dezelfde pan op middelhoog vuur. Bak de knoflook en chilivlokken 30 seconden. Voeg de cherry tomaatjes toe en bak 3 minuten tot ze zacht worden.
- Voeg de spinazie toe en roer tot hij slinkt. Schep de pasta erdoor met een scheut kookvocht. Verdeel de mozzarella erover, dek af en laat 1 minuut smelten.
- Serveer direct met versgemalen peper en eventueel verse basilicum.
Voedingswaarden per portie
| Nutriënt | Hoeveelheid |
|---|---|
| Calorieën | 445 kcal |
| Eiwit | 18 g |
| Koolhydraten | 55 g |
| Vet | 16 g |
| Vezels | 7 g |
Tips
- Het pastawater bevat zetmeel dat de saus bindt — sla het opvangen niet over.
- Voeg een handvol rucola toe bij het serveren voor frisheid en een licht bittere toets.
Gekopieerd!
Meer recepten deze week
- maandag Lente pasta primavera met asperges, doperwten en citroen-parmezaansaus Vega
- maandag Aziatische kipburgers met roerbakgroenten en mie Kip
- dinsdag Midden-Oosterse couscous met geroosterde wortel, kikkererwten en feta Vega
- dinsdag Tonijnsalade met radijs, lente-ui en mosterd-dilledressing Vis
- woensdag Mexicaanse bonenbowl met paprika, avocado en lente-ui Vega
- woensdag Varkensschnitzel met wortelpuree, sperziebonen en jus Vlees
- donderdag Thaise groene curry met sugarsnaps, courgette en jasmijnrijst Vega
- donderdag Kipburgers in champignon-roomsaus met gebakken aardappeltjes Kip
- vrijdag Rode linzendal met spinazie, wortel en naanbrood Vega
- vrijdag Kabeljauw uit de oven met cherrytomaatjes, kappertjes en bakaardappeltjes Vis
- zaterdag Griekse gevulde paprika's met feta, tomaat en oregano Vega
- zaterdag Indonesische varkenshaas met pindasaus, gebakken rijst en atjar Vlees
- zondag Marokkaanse groentetagine met abrikozen, amandelen en couscous Vega
- zondag Spaanse gehaktballetjes in tomatensaus met verse pasta en manchego Vlees
- soep-1-vega Lentesoep van wortel en lente-ui met verse kruiden Vega
- soep-2 Tomatensoep met garnalen, asperges en basilicum Vis
- eenpans-3 Ovenschotel met courgette, paprika en feta Vega
- eenpans-4 Pangasiuspannetje met worteltjes en bakaardappeltjes Vis
- eenpans-2 Wok met kipburger, roerbakgroenten en sojasaus Kip
- eenpans-5 Snelle spekjes-stamppot met prei en mosterd Vlees
De recepten op deze site worden wekelijks gegenereerd met behulp van AI op basis van de Albert Heijn Bonusfolder. Voedingswaarden zijn schattingen en geen medisch advies. Controleer altijd het etiket op allergenen. Dutchzebra.nl is niet aansprakelijk voor eventuele fouten in recepten of voedingswaarden.