Indonesische kipsaté van de barbecue met pindasaus
Indonesisch
Bonusproducten deze week
- BONUS AH Scharrel kipfilet naturel 3-pack 5% volume voordeel
- BONUS Calvé Pindakaas pot 2-pack 5% volume voordeel
- BONUS AH Kokosmelk 4-pack 5% volume voordeel
- AH Scharrel kipfilet naturel 3-pack: €8.99 → €8.37 (bespaar €0.62)
- Calvé Pindakaas pot 2-pack: €6.98
- AH Kokosmelk 4-pack: €5.40
Dit recept bevat ongeveer 175g groente per persoon — iets onder de streefwaarde van 200g. Voeg naar smaak extra groenten toe, zoals een handvol spinazie, wat cherry tomaatjes of een extra portie van je favoriete seizoensgroente.
Kipsaté van een stokje is voor kinderen al een feestje — geef de milde pindasaus apart als dip zodat ze zelf de hoeveelheid bepalen.
Gegrilde saté 2 dagen in de koelkast; pindasaus 3 dagen, los bewaren.
Een licht zoete, fruitige Riesling met zijn frisse zuren balanceert de hartige, romige pindasaus en de zoete ketjap mooi uit.
Voedingswaarden per portie
Ingrediënten
Producten met 🌟 zijn deze week in de Bonus bij Albert Heijn.
- 8-12 houten of metalen spiesjes (hout: 30 min weken in water)
- 600g kipfilet 🌟
- 4 el pindakaas 🌟
- 200ml kokosmelk 🌟
- 200g witte rijst
- 300g sperziebonen
- 300g wokgroente
- 2 el ketjap manis
- 1 ui, 2 teentjes knoflook en stukje gember
- 1 limoen, sambal, olie en peper
- 2 el geroosterde uitjes
Bereiding
- Snijd de kipfilet in blokjes en marineer met ketjap manis, geraspte knoflook en gember minimaal 20 minuten in de koelkast (afgedekt).
- Maak de pindasaus apart: fruit ui en knoflook, voeg pindakaas, kokosmelk, sambal en water toe en laat tot een romige saus pruttelen.
- Rijg de kip aan spiesen en grill ze op de barbecue rondom dichtgeschroeid tot minimaal 75°C kerntemperatuur.
- Kook de rijst en wok de sperziebonen en wokgroente kort beetgaar.
- Serveer de saté op de rijst met de groente, lepel er pindasaus over en werk af met limoen en geroosterde uitjes.
Voedingswaarden per portie
| Nutriënt | Hoeveelheid |
|---|---|
| Calorieën | 590 kcal |
| Eiwit | 42 g |
| Koolhydraten | 48 g |
| Vet | 24 g |
| Vezels | 8 g |
Tips
- Lekker met extra groente! Voeg een frisse komkommer-atjar of wat geblancheerde paksoi toe voor nog meer kleur en vezels — zo kom je ruim boven de 200g per persoon.
- Tweede BBQ-recept van het weekend, ideaal als opwarmer richting Vaderdag volgende week!
Meer recepten deze week
- maandag Caprese-pasta met cherrytomaten, spinazie en pesto Vega
- maandag Griekse kipspiesjes (souvlaki) met tzatziki en tomatensalade Kip
- dinsdag Mexicaanse quesadilla's met paprika en cheddar Vega
- dinsdag Japanse misozalm met Chinese wokgroente en rijst Vis
- woensdag Indiase linzendal met spinazie en naan Vega
- woensdag Spaanse gehaktschotel met paprika en spinazie Vlees
- donderdag Libanese mezze-bowl met hoemoes en geroosterde groenten Vega
- donderdag Marokkaanse kipspiesjes met chermoula en paprika Kip
- vrijdag Thaise rode curry met tofu en wokgroente Vega
- vrijdag Franse salade niçoise met tonijn en sperziebonen Vis
- zaterdag Libanese mezze met falafel, hummus & geroosterde groente Vega
- zaterdag Texaanse BBQ-burgers van de grill met cheddar Vlees
- zondag Turkse menemen met geroosterde paprika & bulgurpilav Vega
- soep-1-vega Andalusische gazpacho met tomaat, komkommer en paprika Vega
- soep-2 Vietnamese pho-kippensoep met wokgroente Kip
- eenpans-1 Koreaanse bibimbap-bowl met spinazie, wortel en ei Vega
- eenpans-2 Perzische saffraan-bloemkoolrijst met granaatappel Vega
- eenpans-5 Provençaalse gegrilde zomergroente met mozzarella van de plancha Vega
- eenpans-3 Scandinavische romige pasta met gerookte zalm en spinazie Vis
- eenpans-4 Portugese one-pan rijst met grillworst en paprika Vlees
De recepten op deze site worden wekelijks gegenereerd met behulp van AI op basis van de Albert Heijn Bonusfolder. Voedingswaarden zijn schattingen en geen medisch advies. Controleer altijd het etiket op allergenen. Dutchzebra.nl is niet aansprakelijk voor eventuele fouten in recepten of voedingswaarden.