Amerikaanse BBQ kippenvleugels van de grill met krieltjes en coleslaw
Amerikaans
Bereidingstijd 50 min
Porties 4
Kosten p.p. €3.85
Calorieën 685 kcal
Porties:
Bonusproducten deze week
- BONUS AH Kippenvleugels en -kluiven 10% korting
- BONUS AH Rauwkost 2 voor 4.00
- BONUS AH Komkommer 2 voor 1.19
- BONUS AH Saladeverrijkers 3 voor 6.00
- AH Kippenvleugels en -kluiven: €3.50 (bespaar €0.39)
- AH Rauwkost: €4.00
- AH Komkommer: €1.19
- AH Saladeverrijkers: €6.00
Kindertip
Laat kinderen de marinade zelf op de vleugels smeren met een kwastje — vingers vies maken hoort bij BBQ en de eigen kunstwerken eten ze altijd op.
Bewaren
Restjes 2 dagen in de koelkast; opwarmen in de oven of airfryer (180°C, 8 min) zodat de korst weer knapperig wordt.
Wijnadvies
Een fruitige Zinfandel uit Californië — rijp rood fruit en lichte rookpeper passen naadloos bij gegrilde, gemarineerde kip.
Alle biologische wijnen 0.75 liter* (25%korting) — in de bonus!
Voedingswaarden per portie
685 kcal
42g eiwit
52g koolhydraten
32g vet
6g vezels
Ingrediënten
Producten met 🌟 zijn deze week in de Bonus bij Albert Heijn.
- 1,2kg kippenvleugels 🌟
- 800g krieltjes
- 400g rauwkost (kant-en-klaar mix) 🌟
- 1 komkommer 🌟
- 100g saladeverrijkers (gemengde zaden/granola) 🌟
- 4 el honing
- 2 el sojasaus
- 1 el gerookte paprikapoeder
- 2 tenen knoflook
- 4 el griekse yoghurt + 1 tl mosterd
Bereiding
- Klop in een grote kom de honing, sojasaus, gerookte paprikapoeder en geperste knoflook door elkaar tot een marinade; meng de kippenvleugels erdoor en laat minimaal 15 minuten staan terwijl de BBQ opwarmt of de oven voorverwarmt op 220°C.
- Was de krieltjes, halveer de grotere en kook ze 12 minuten beetgaar in licht gezouten water; giet af, dep droog en hussel met 1 el olie en peper.
- Grill de kippenvleugels 25-30 minuten op de BBQ (indirect, regelmatig keren) of in de oven op een rooster boven een bakblik tot de huid donker karamelliseert (Maillard) en de kerntemperatuur 75°C is.
- Rooster de krieltjes de laatste 15 minuten mee op de BBQ of oven tot ze knapperig zijn.
- Snijd de komkommer in dunne halve maantjes en hussel met de rauwkost in een grote kom.
- Klop de yoghurt met mosterd, peper en een snufje zout tot een dressing en schep door de coleslaw.
- Verdeel de kippenvleugels en krieltjes over borden of een grote schaal, schep de coleslaw ernaast en strooi de saladeverrijkers eroverheen voor knapperige bite en kleurcontrast.
Voedingswaarden per portie
| Nutriënt | Hoeveelheid |
|---|---|
| Calorieën | 685 kcal |
| Eiwit | 42 g |
| Koolhydraten | 52 g |
| Vet | 32 g |
| Vezels | 6 g |
Tips
- Geen BBQ? In de oven op 220°C met de grillstand de laatste 5 minuten krijg je dezelfde donkere karamelkleur.
- De zoet-zout combo van honing en sojasaus geeft het ‘finger licking good’ effect — drupte een paar drupjes limoen erover voor een frisse twist.
Gekopieerd!
Meer recepten deze week
- maandag Italiaanse pasta met witte asperges en geraspte kaas Vega
- maandag Mediterraanse aardappelsalade met warmgerookte zalm en doperwten Vis
- dinsdag Franse witte asperges met gesmolten brie, jonge aardappelen en gepocheerd ei Vega
- dinsdag Vietnamese kipnoedels met paksoi, paprika en gember Kip
- woensdag Mediterrane pasta met aubergine, courgette en feta Vega
- woensdag Hongaarse paprikaschnitzel met aardappelen, sperziebonen en zure room Vlees
- donderdag Mexicaanse burrito bowl met avocado, mais en zwarte bonen Vega
- donderdag Hollandse haring met krieltjes, doperwten en rauwkost Vis
- vrijdag Thaise rode curry met aubergine, mango en tofu Vega
- vrijdag Marokkaanse couscous met Wahid lamsvlees, mango en amandelen Vlees
- zaterdag Spaanse vegetarische paella met witte asperges, paprika en amandelen Vega
- zondag Italiaanse pizza-avond met witte asperges, brie en rucola Vega
- zondag Amerikaanse BBQ-burgers met aardbeien-balsamicosalade Vlees
- soep-1-vega Indiase rode linzensoep met rode paprika en spinazie Vega
- soep-2 Koreaanse kip-noedelsoep met paksoi en prei Kip
- eenpans-1 Griekse witte bonen-ovenschotel met courgette, aubergine en feta Vega
- eenpans-2 Turkse menemen met snoepgroente, ei en geroosterd tijgerbrood Vega
- eenpans-4 Scandinavische warmgerookte zalmpan met krieltjes, spinazie en mosterd-yoghurt Vis
- eenpans-5 Marokkaanse kip-tagine met Italiaanse roerbakgroenten, mango en amandelen Kip
- eenpans-3 Portugese varkenshaas-pan met paprika, prei en krokante krieltjes Vlees
De recepten op deze site worden wekelijks gegenereerd met behulp van AI op basis van de Albert Heijn Bonusfolder. Voedingswaarden zijn schattingen en geen medisch advies. Controleer altijd het etiket op allergenen. Dutchzebra.nl is niet aansprakelijk voor eventuele fouten in recepten of voedingswaarden.