Italiaanse penne met geroosterde paprika en romige tomatensaus
Italiaans
Bereidingstijd 35 min
Porties 4
Kosten p.p. €1.85
Calorieën 520 kcal
Porties:
Bonusproducten deze week
- BONUS AH Paprika rood en geel
- BONUS Heinz tomato frito blokjes
- BONUS AH Specialiteitenrasp
Kindertip
Rooster de paprika tot ze zoet en zacht zijn — kinderen vinden zoete paprika veel lekkerder dan rauwe.
Meal prep & bewaren
3 dagen in de koelkast, 1 maand in de vriezer
Wijnadvies
Een soepele Chianti met zijn frisse zuren snijdt mooi door de romige tomatensaus en versterkt de zoete paprika.
Voedingswaarden per portie
520 kcal
18g eiwit
78g koolhydraten
14g vet
9g vezels
Ingrediënten
Producten met 🌟 zijn deze week in de Bonus bij Albert Heijn.
- 350g penne
- 500g rode en gele paprika 🌟
- 400g tomatensaus met blokjes 🌟
- 300g verse spinazie
- 75g geraspte Italiaanse kaas (Grana Padano) 🌟
- 1 ui
- 2 teentjes knoflook
- 2 el olijfolie
Bereiding
- Verwarm de oven op 220°C en snijd de paprika in repen.
- Meng de paprika met 1 el olijfolie, peper en zout en rooster 18 minuten tot de randen karamelliseren.
- Kook intussen de penne beetgaar in ruim gezouten water.
- Fruit de gesnipperde ui en knoflook in olijfolie glazig en goudbruin, schenk de tomatensaus erbij en laat 5 minuten pruttelen.
- Roer de spinazie door de saus tot geslonken, voeg de geroosterde paprika en de uitgelekte penne toe.
- Serveer met de geraspte kaas, een scheutje olijfolie en versgemalen peper.
Voedingswaarden per portie
| Nutriënt | Hoeveelheid |
|---|---|
| Calorieën | 520 kcal |
| Eiwit | 18 g |
| Koolhydraten | 78 g |
| Vet | 14 g |
| Vezels | 9 g |
Tips
- Lekker met extra groenten! Roer een handvol cherrytomaatjes of een courgette mee voor nog meer kleur en vitamines.
- Maak een dubbele portie saus en vries de helft in voor een snelle doordeweekse maaltijd.
Gekopieerd!
Meer recepten deze week
- maandag Indonesische gegrilde kipkluifjes met pindasaus Kip
- dinsdag Griekse witte bonenschotel met paprika en feta-crème Vega
- dinsdag Spaanse gegrilde zeebaars met krieltjes en paprika van de plancha Vis
- woensdag Mexicaanse burrito bowl met avocado en mais Vega
- woensdag Franse varkenshaas in mosterdroomsaus met prei Vlees
- donderdag Aziatische tofu-wok met paprika en sugarsnaps Vega
- donderdag Indiase kipshoarma-curry met kikkererwten en spinazie Kip
- vrijdag Libanese paneer-traybake met paprika en kikkererwten Vega
- vrijdag Scandinavische aardappelsalade met gerookte zalm en dille Vis
- zaterdag Mediterrane groente-ovenschotel met paneer en kaaskorst Vega
- zaterdag BBQ-burgers van de grill met gegrilde groenten en aardbeiensalade Vlees
- zondag Aardappel-preigratin met broccoli en mosterd-kaassaus Vega
- zondag Gegrilde BBQ-zeebaarsfilet met gegrilde groenten en avocadosalsa Vis
- soep-1-vega Spaanse geroosterde paprikasoep met witte bonen Vega
- soep-2 Thaise kippensoep met paprika en kokos Kip
- eenpans-1 Indiase kikkererwten-curry met spinazie Vega
- eenpans-2 Griekse witte bonen uit de oven met feta en courgette Vega
- eenpans-5 Franse frittata met prei, courgette en kaas Vega
- eenpans-3 Marokkaanse vispan met pangasius en paprika Vis
- eenpans-4 Turkse köfte-pan met paprika en yoghurt Vlees
De recepten op deze site worden wekelijks gegenereerd met behulp van AI op basis van de Albert Heijn Bonusfolder. Voedingswaarden zijn schattingen en geen medisch advies. Controleer altijd het etiket op allergenen. Dutchzebra.nl is niet aansprakelijk voor eventuele fouten in recepten of voedingswaarden.