Griekse witte bonenschotel met paprika en feta-crème
Grieks
Bereidingstijd 30 min
Porties 4
Kosten p.p. €1.45
Calorieën 420 kcal
Porties:
Bonusproducten deze week
- BONUS Bonduelle conserven
- BONUS AH Paprika rood en geel
- BONUS Philadelphia feta & komkommer
Kindertip
Schep de schotel in een wrap of pita en laat kinderen zelf rollen — verstopte bonen verdwijnen zo ongemerkt naar binnen.
Meal prep & bewaren
4 dagen in de koelkast, 2 maanden in de vriezer
Wijnadvies
Een frisse Assyrtiko uit Griekenland met zijn minerale toets past natuurlijk bij de feta en de zoete paprika.
Voedingswaarden per portie
420 kcal
18g eiwit
45g koolhydraten
16g vet
14g vezels
Ingrediënten
Producten met 🌟 zijn deze week in de Bonus bij Albert Heijn.
- 2 blikken witte bonen, uitgelekt (ca. 480g) 🌟
- 500g rode en gele paprika 🌟
- 400g tomatenpassata
- 150g verse kaas met feta & komkommer 🌟
- 1 ui
- 2 teentjes knoflook
- 1 tl oregano
- 2 el olijfolie
Bereiding
- Fruit de gesnipperde ui en knoflook in olijfolie tot ze goudbruin en zoet karamelliseren.
- Voeg de in repen gesneden paprika toe en bak 6 minuten mee tot ze zacht worden.
- Schenk de passata erbij met de oregano en laat 8 minuten zachtjes pruttelen tot een volle saus.
- Roer de uitgelekte witte bonen erdoor en warm nog 4 minuten mee.
- Schep de schotel in een schaal en verdeel er lepels feta-crème over.
- Werk af met een scheutje olijfolie, versgemalen peper en wat extra oregano.
Voedingswaarden per portie
| Nutriënt | Hoeveelheid |
|---|---|
| Calorieën | 420 kcal |
| Eiwit | 18 g |
| Koolhydraten | 45 g |
| Vet | 16 g |
| Vezels | 14 g |
Tips
- Serveer met geroosterd tijgerbrood om de saus mee op te deppen.
- Voeg een handvol verse spinazie toe op het laatst voor een extra portie groen.
Gekopieerd!
Meer recepten deze week
- maandag Italiaanse penne met geroosterde paprika en romige tomatensaus Vega
- maandag Indonesische gegrilde kipkluifjes met pindasaus Kip
- dinsdag Spaanse gegrilde zeebaars met krieltjes en paprika van de plancha Vis
- woensdag Mexicaanse burrito bowl met avocado en mais Vega
- woensdag Franse varkenshaas in mosterdroomsaus met prei Vlees
- donderdag Aziatische tofu-wok met paprika en sugarsnaps Vega
- donderdag Indiase kipshoarma-curry met kikkererwten en spinazie Kip
- vrijdag Libanese paneer-traybake met paprika en kikkererwten Vega
- vrijdag Scandinavische aardappelsalade met gerookte zalm en dille Vis
- zaterdag Mediterrane groente-ovenschotel met paneer en kaaskorst Vega
- zaterdag BBQ-burgers van de grill met gegrilde groenten en aardbeiensalade Vlees
- zondag Aardappel-preigratin met broccoli en mosterd-kaassaus Vega
- zondag Gegrilde BBQ-zeebaarsfilet met gegrilde groenten en avocadosalsa Vis
- soep-1-vega Spaanse geroosterde paprikasoep met witte bonen Vega
- soep-2 Thaise kippensoep met paprika en kokos Kip
- eenpans-1 Indiase kikkererwten-curry met spinazie Vega
- eenpans-2 Griekse witte bonen uit de oven met feta en courgette Vega
- eenpans-5 Franse frittata met prei, courgette en kaas Vega
- eenpans-3 Marokkaanse vispan met pangasius en paprika Vis
- eenpans-4 Turkse köfte-pan met paprika en yoghurt Vlees
De recepten op deze site worden wekelijks gegenereerd met behulp van AI op basis van de Albert Heijn Bonusfolder. Voedingswaarden zijn schattingen en geen medisch advies. Controleer altijd het etiket op allergenen. Dutchzebra.nl is niet aansprakelijk voor eventuele fouten in recepten of voedingswaarden.