Catalaanse pan met gekruide kipchipolata's, witte bonen in tomaat, paprika en spinazie
Catalaans
Bereidingstijd 25 min
Porties 4
Kosten p.p. €2.83
Calorieën 440 kcal
Porties:
Bonusproducten deze week
- BONUS AH Scharrel kipchipolata gekruid 2e Halve Prijs
- BONUS Hak Witte bonen in tomatensaus 2e Halve Prijs
- AH Scharrel kipchipolata gekruid: €4.50 → €3.38 per stuk bij 2e Halve Prijs (bespaar €1.12)
- Hak Witte bonen in tomatensaus: €2.59 → €1.94 per stuk bij 2e Halve Prijs (bespaar €0.65)
Eenpansrecept (pan)
Dit recept maak je op één pan — minimale afwas, maximale smaak.
Kindertip
Snijd de paprika in lange reepjes in drie kleuren — een 'regenboog' tussen de worstjes, en de spinazie verdwijnt ongemerkt in de tomatensaus.
Meal prep & bewaren
3 dagen in de koelkast, 1 maand in de vriezer
Wijnadvies
Een jonge Garnacha uit Catalonië: sappig rood fruit en zachte kruidigheid die het gerookte paprikapoeder oppakt.
Voedingswaarden per portie
440 kcal
28g eiwit
36g koolhydraten
13g vet
12g vezels
Ingrediënten
Producten met 🌟 zijn deze week in de Bonus bij Albert Heijn.
- 1 el zonnebloemolie
- 400g gekruide kipchipolata’s 🌟
- 1 ui, in halve ringen
- 3 paprika’s (rood, geel, oranje; 450g), in reepjes
- 2 tenen knoflook, in plakjes
- 1 tl gerookt paprikapoeder
- 2 blikken witte bonen in tomatensaus (2 × 400g) 🌟
- 300g verse spinazie
Bereiding
- Verhit de zonnebloemolie in een grote hapjespan op middelhoog-hoog vuur tot hij glanzend uitvloeit (laat hem niet walmen) en bak de kipchipolata’s in 8 minuten rondom goudbruin, keer ze regelmatig. Schep ze uit de pan.
- Fruit de ui en paprika in het bakvet 5 minuten op middelhoog vuur tot de ui goudbruin is en de paprika zacht wordt. Bak de knoflook en het paprikapoeder 30 seconden mee.
- Schep de witte bonen in tomatensaus erdoor, leg de chipolata’s terug en laat alles 6 minuten met de deksel half op zachtjes sudderen tot de worstjes een kerntemperatuur van 75°C hebben.
- Roer de spinazie er in porties door en laat 1–2 minuten slinken. Breng op smaak met peper en zout.
- Zet de pan zo op tafel en maak af met versgemalen peper en een extra snufje gerookt paprikapoeder over de glanzende chipolata’s.
Voedingswaarden per portie
| Nutriënt | Hoeveelheid |
|---|---|
| Calorieën | 440 kcal |
| Eiwit | 28 g |
| Koolhydraten | 36 g |
| Vet | 13 g |
| Vezels | 12 g |
Tips
- Lekker met extra groenten! Roer er een gesneden courgette of een handvol snoeptomaatjes door voor nog meer vitamines.
- Een stuk knapperig brood erbij is ideaal om de tomatensaus mee op te dweilen.
Gekopieerd!
Meer recepten deze week
- maandag Preistamppot met gebakken zoete appeltjes en knapperige vega kaasschnitzel Vega
- maandag Turkse kip-aubergineschotel uit de pan met tomaat, bulgurpilav en knoflookyoghurt Kip
- dinsdag Romige fusilli met paddenstoelen, gesmoorde prei, citroen en Parmezaan Vega
- dinsdag Zalm met sinaasappel-sojaglazuur, woknoedels, broccoli en paksoi Vis
- woensdag Mexicaanse burrito bowl met gekruide kidneybonen, roerbakgroente, avocado en citroenyoghurt Vega
- woensdag Snelle cottage pie met rundergehakt, bleekselderij, doperwten en kaaskorst Vlees
- donderdag Pizza ortolana met geroosterde aubergine, courgette, mozzarella en pesto Vega
- donderdag Griekse kip-plaatschotel met oregano-aardappelen, paprika, snoeptomaatjes en knoflook-kwarksaus Kip
- vrijdag Siciliaanse pasta alla Norma met gebakken aubergine, courgette, tomaat en ricotta Vega
- vrijdag Provençaalse ovenzalm met kruimige aardappeltjes, Italiaanse groenten, snoeptomaatjes en olijven Vis
- zaterdag Indiase pompoencurry met kikkererwten en spinazie, knoflooknaan van pizzadeeg en korianderraita Vega
- zaterdag Franse biefstuk met champignon-mosterdroomsaus, romige aardappelpuree en sperziebonen Vlees
- zondag Zwitserse rösti met romige paddenstoelenragout, spiegelei en appel-bleekselderijsalade Vega
- zondag Duitse varkenshaas met appel-mosterdroomsaus, rode kool en geroosterde aardappel en knolselderij Vlees
- soep-1-vega Marokkaanse harira met kikkererwten, bleekselderij, wortel en spinazie, met citroen en koriander Vega
- soep-2 Portugese caldo verde met boerenkool, aardappel en gebakken kipbraadworst Kip
- eenpans-1 Koreaanse woknoedels met Hollandse roerbakgroente, roerei, gochujang en sesam Vega
- eenpans-2 Geroosterde bloemkool en rode bieten uit de oven met kikkererwten, za'atar en bietenhoemoes Vega
- eenpans-5 Tunesische shakshuka met Italiaanse roerbakgroente, harissa, yoghurt en warme pita Vega
- eenpans-4 Thaise rode curry met gepocheerde zalm, courgette, sperziebonen en rijstnoedels Vis
De recepten op deze site worden wekelijks gegenereerd met behulp van AI op basis van de Albert Heijn Bonusfolder. Voedingswaarden zijn schattingen en geen medisch advies. Controleer altijd het etiket op allergenen. Dutchzebra.nl is niet aansprakelijk voor eventuele fouten in recepten of voedingswaarden.